Все больше и больше Диета Дюкана обретает поклонников и последователей в России, Украине и на Ближнем Зарубежье. Пришла она к нам из далекой Франции от знаменитого французского диетолога Пьера Дюкана. Он разработал уникальную систему похудения, в которой не нужно считать калории, взвешивать еду, не кушать после шести вечера, и тем не менее терять в весе . Диета Дюкана эффективна и позволяет снижать вес на 3-6 кг веса в месяц при отсутствии ограничений на разрешенные продукты.
Что же это за удивительная диета, и как можно похудеть ее используя? Диетолог предложил 4 этапа, следуя рекомендациям которых, вы не только снизите свой вес, но и будете его удерживать в течение всей жизни.
Первый этап называется «Атака». Это самый непродолжительный этап, но один из самых эффективных.Длительность зависит от необходимого количества потерянных килограмм и составляет от 1 до 10 дней.
На «Атаке» разрешаются основные продукты, которые включают в себя белок:
1. Мясо- телятина, говядина, конина, кролик, курица, индейка;
2. Молочные и молочно-кислые продукты с 0% жирностью;
3. Яйца;
4. Любая рыба и морепродукты;
5. Овсяные отруби- 1,5 ст. л. в сутки;
6. Вместо сахара используется сахарозаменитель.
Так же разрешены в небольших количествах: соль, специи, лук, чеснок, уксус.
Обязательным не только для «Атаки», но и для всех этапов следующие правила:
1) Употребление в пищу овсяных отрубей, количество зависит от этапа.
2) Выпивать в сутки не менее 1,5-2 литров жидкости.
3) Ежедневная прогулка и легкие физические упражнения.
Следующий этап- «Круиз» или чередование. Это основной период, в котором происходит снижение веса, и длится он пока человек не придет к нужному результату. На этом этапе происходит чередование чисто белковых дней, как на «Атаке», с белково-овощными, в которые добавляются овощи, кроме крахмалосодержащих( можно огурцы, помидоры, все виды капусты, спаржа, лук, лук-порей, редис, перец, тыква, грибы, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки, соя; морковь и свеклу можно есть в ограниченных количествах). Овощи можно кушать сырыми, тушить, варить или жарить, но без масла. В этот период следует увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в сутки и стараться не превышать 1 кг молочных продуктов в сутки. После завершения «Круиза» обязательно нужно перейти на следующий этап, иначе потерянные килограммы снова вернуться.
Третий этап- «Консолидация». Здесь происходит возвращение к повседневному питанию и закрепление веса. Продолжительность зависит от количества сброшенных килограмм: на 1 кг-10 дней, то есть если вы похудели на 10 кг, значит длительность периода 100 дней. На этой фазе добавляются определенные продукты:
- одна порция фруктов;
- 2 ломтика хлеба;
- разрешается свинина;
- 40 грамм сыра;
- съедать 2,5 ст.л. овсяных отрубей.
Так же на закреплении разрешается один раз в неделю съесть порцию крахмалсодержащих продуктов и устроить себе «праздничный» обед, где можно позволить себе любые блюда. На этапе «Консолидации» выбирается один день, желательно четверг, когда едят только белковую пищу, это такая себе мини страховка от набора веса. Соблюдать белковый четверг следует всю жизнь.
Заключительный этап- «Стабилизация«, где снимаются все ограничения в питании. На этой фазе необходимо лишь устраивать себе один раз в неделю белковый день- четверг, потреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей и навсегда забыть о лифтах, либо посвятить физическим занятиям 30 минут ежедневно.
