Разработал эту диету известный диетолог из Франции Пьер Дюкан. Принцип ее состоит в том, что употреблять в пищу нужно мало углеводов. Диеты нужно придерживаться несколько месяцев, а если есть желание, то ее можно соблюдать долгое время как систему питания, ведь меню этой диеты довольно таки разнообразно, что не только способствует уменьшению веса, но и нормализации обмена веществ и очищению организма, как например, и диета по Иоганну Шроту.
Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов. Для каждого этапа есть свои правила, но есть и общие рекомендации для четырех этапов:
Каждый день (в разных количествах) съедать овсяные отруби;
Выпивать каждый день не менее 1,5 литра очищенной воды;
Делать небольшую физзарядку;
Каждый день устраивать прогулки на свежем воздухе: на первом этапе – не менее 20 минут, на втором и третьем этапах – не менее получаса.
Первый этап французской диеты Пьера Дюкана – атака
На первом этапе расщепляется жировая ткань. Это может вызывать дискомфорт, такой как сухость во рту или даже неприятный запах, но не стоит беспокоиться продлиться такое состояние не долго. Все эти симптому свидетельствуют о том, что начинает действовать диета. А это то, что нам нужно!
Первый этап не имеет определенной продолжительности. Сколько будет длиться первый этап, зависит от того, каким был твой вес в начале диеты и какой вес хочешь ты иметь после диеты.
Если ты хочешь скинуть 10-20 кг лишнего веса, то продолжительность первого этапа 3-5 дней;
Если скинуть надо 20-30 кг – 5-7 дней;
Если скинуть надо более 30 кг – от 5 до 10 дней.
Внимание: запрещается соблюдать первый этап более 10 дней. Не переусердствуйте!
Меню «атаки» состоит в основном из белковой пищи. Входят в него цыпленок без кожицы, индейка, ветчина нежирная, печень теленка, морепродукты и рыба, молочные продукты низкопроцентной жирности, яйца. Добавлять в пищу разрешается различные специи и приправы, уксус, чуть-чуть соли, лук и чеснок. Каждый день обязательно необходимо съедать овсяные отруби (1,5 ст.л.).
Необходимо исключить из рациона вареное мясо: свинина, гусятина, утятина, ягнятина, говядина. Сахар следует заменить сахарозаменителями.
Второй этап диеты – круиз
Продолжительность этого этапа индивидуальна и зависит она от того, как быстро уходит твой лишний вес.
Этот этап заключается в чередовании 2 диет: овощной и белковой. Чередование различное, т.к. оно зависит от количества килограмм, которые ты хочешь скинуть.
Кстати, существует подобная диета, суть которой – это чередование. Название ей – диета углеводного чередования.
В период этапа диеты «круиз» необходимо каждый день съедать овсяные отруби по 2 ст.л. Меню второго этапа состоит их любых овощей, кроме крахмалосодержащих. Едят овощи, как в сыром виде, так и в запеченном или варенном.
Запрещено употреблять зерновые и рис, поскольку они содержат крахмал.
Чтобы сделать разнообразней свое меню, пользоваться можно специями, чесноком, аджикой, острым перцем, желатином, кетчупом, молоком и крахмалом по 1 ст.л., красным и белым вином по 3 ст.л., обезжиренным какао и маложирными сливками (3-4 %) по 1 ч.л. Из приведенного списка выбирать можно ежедневно не более 2 продуктов.
