Французская диета

Француженки во всём мире всегда считались идеалом женской красоты с точки зрения модниц.Они пользовались диетами всегда, и в настоящее время и в прошлых веках, поэтому опыт в диетологии у французов намного больше, чем в других странах.Вашему вниманию предлагается диета французского терапевта-диетолога Мадлен Жеста - это не только диета, но и настоящее очищение для всего организма! Будьте осторожны, после «сидения» (выражаясь русским языком), на этой диете, необходимо постепенно возвращаться к нормальному питанию.Цель такой диеты: обретение утраченной энергии, помощь организму в восстановлении естественного инстинкта полезного питания.Три основных принципа диеты Мадлен Жеста:1. Эта диета требует колоссальных ограничений и, в частности, она очень бедна жирами и сахарами, однако при этих недостатках, (а может наоборот достоинствах) она поставляет в полном объеме все необходимые организму питательные вещества, витамины и микроэлементы.

2. Диету необходимо строго соблюдать, но не более, чем десять дней.

3. Она состоит из двух частей: очищения в выходные дни и недельной диеты из расчета 1200 калорий ежедневно.

Очищение в выходные дни:

Выходные дни почти целиком надо посвятить напиткам: фруктовым сокам, бульонам, настоям, оказывающим вдвойне благоприятное воздействие: с одной стороны, они дают организму все необходимое (белки, витамины, минеральные соли, микроэлементы) в той форме, которая не требует от него усилий для усвоения, с другой стороны - они способствуют вымыванию максимального количества шлаков, отравляющих организм. Например, исчезает отечность ног, вызываемая избытком воды в тканях.

Субботний день:

В полдень: съешьте что-нибудь сытное: птицу (курицу), или бифштекс, или телячью печенку с овощами.

Днем: один йогурт (он содержит кальций) или какой-нибудь фрукт (витамины). Около 18 часов: свежее выжатый сок одного лимона (он богат витамином С) с одной ложечкой меда (она содержит 17 видов микроэлементов).

Вечером: овощной бульон. Он будет основным элементом питания в субботу. Бульон очень богат калием, а, следовательно, обладает диуретическим (мочегонным) действием: организм задерживает воду, когда ему не хватает калия. В нем также много витамина А.

До 20 часов: три чашки бульона. Он окажет свое действие в течение всей ночи.

Между 20 и 21 часами: три чашки (размером с пиалу) свежее сваренных овощей, приправленных небольшим количеством соуса-винегрета с перцем, горчицей, ароматическими травами и ложечкой растительного масла, которое даст организму необходимый минимум жиров.

Прямо перед сном съеште: один йогурт с небольшим количеством меда.

Воскресный день - «Лежачий»

Весь день вам надо постараться провести в постели и вставать только для того, чтобы пить и есть!
Ваши напитки на целый день: 1,5 литра воды, сок из двух грейпфрутов, пол-литра овощного бульона, четверть литра обезжиренного молока с одной ложечкой меда и одной ложечкой какао (какао содержит магний). Отдыхайте!

Утром: сразу после пробуждения выпейте стакан воды и сок из половинки грейпфрута. Час спустя — обезжиренное молоко.

До полудня: некрепкий бульон в несколько приемов. Днем: грейпфрутовый сок. А на полдник — пюре из двух фруктов.

Вечером: 200 граммов рыбы и 300 граммов зеленых овощей. Рыба необходима, так как она служит источником белков и фосфора.

СЛЕДУЮЩАЯ НЕДЕЛЯ

От 1 200 до 1 400 калорий ежедневно.

Ранним утром: после стакана воды, который должен стать вашей утренней привычкой, — свежее выжатый фруктовый сок. Затем чашка горячего какао. Совет: подождите минут пятнадцать между приемами сока и какао, так как фруктовый сок усваивается очень быстро, а какао остается в желудке 45 минут. Смесь взрывоопасна!

Утром: любой фрукт, можно и банан. Важно все хорошо пережевывать.

На обед: творог и фрукты. Это то, что Мадлен Жеста называет «обедом космонавта». Эта пища облегчает пищеварение.

В 15-16 часов: для восполнения запасов сахара — сухофрукты: чернослив, инжир, курага, урюк или сушеные яблоки.

Ближе к вечеру: свежее выжатый сок лимона с медом, чтобы пополнить запасы энергии и подавить желание чего-нибудь пожевать. Приготовьте заранее 250 граммов такого напитка и пейте по глоточку в ожидании ужина.

На ужин: рыба или птица (200 граммов) с зелеными овощами (300 граммов) в объеме, который не растягивает желудок и обеспечивает быстрое переваривание. Мадлен Жеста советует, чтобы мы не взвешивали, а оценивали на взгляд свои пропорции.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Варить овощи так, чтобы они сохранили легкую «хрустинку», а следовательно, и свой вкус.

• Принимать во внимание сочетаемость овощей при их выборе. Хорошо сочетаются: капуста, желательно обваренная кипятком (бланшированная), и морковь. Они не вызывают брожения и создают нейтральную среду при переваривании. Китайская капуста и кабачки также прекрасно сочетаются в одной тарелке. И, наконец, овощи, входящие в так называемый «рататуй» (овощное рагу по-французски из баклажанов, кабачков, болгарского перца, помидоров, лука и чеснока), неплохо гармонируют друг с другом.

• Не пить во время еды...

• ...и перед сном. Если вам трудно без этого обойтись, съешьте йогурт с медом или фруктовое пюре.

Рецепты используемые в вышеприведённой диете:

ОВОЩНОЙ БУЛЬОН

1,5 л воды 1 кг лука порея (богат калием) 400 г моркови (витамин А) 400 г помидоров (содержат витамин А, калий и минеральные соли) несколько веточек сельдерея (поставляет витамин Е и ароматизирует блюдо), чуть-чуть тимьяна (для борьбы с токсинами, но если он свежий, следует соблюдать меру). Сварите из всех ингредиентов бульон. Врачи-диетологи овощные бульоны солить не советуют.

ТВОРОГ С ФРУКТАМИ

Он дает только 180-200 калорий, но энергии поставляет на три часа ходьбы, на один вечер на сцене или на полдня работы, совсем как хороший кусок мяса, сыра или десерт.

200 г творога с жирностью от 0% до 20% 2 столовые ложки меда фрукты в любом количестве (клубника или малина желательно в сезон или консервированные).

Все хорошо перемешайте. Свежие фрукты могут вызвать вздутие желудка, и их сочетания почти всегда неудачны.
Во время диеты можно делать физические упражнения, но очень осторожно. Бодибилдинг здесь неуместен. Лучше выбрать бассейн, потому что в нем вы не чувствуете своего веса, и тело ощущает себя свободным. Лёгкая гимнастика тоже разрешается, особенно танцы, позволяющие телу выразить себя. Положительные сдвиги лучше заметны в грациозных жестах.
И ещё один совет: перед едой выпивать стакан воды с лимоном.
НОВАЯ ДИЕТА ПОМОЖЕТ СБРОСИТЬ ОТ 3 ДО 5 КИЛОГРАММОВ ЗА 10 ДНЕЙ